Oficina
de Alimentação Saudável
Introdução
à Alimentação Vegetariana Natural
25 de Janeiro de
2015, Domingo, 10.15
Segredos da Horta,
Matosinhos
A Alimentação
“Moderna”
Somos aquilo que
comemos. Sendo a alimentação tão preponderante naquilo que somos e
fazemos porque é que, tantas vezes, praticamos uma alimentação tão
inconsciente e descuidada? Não acaba por ser inevitável o
surgimento de tantos problemas de saúde (física, emocional e
energética) associados ao nosso estilo de vida e à alimentação
inconsciente que praticamos?
Pode-se dizer que a
nossa alimentação se artificializou, industrializou e tornou em
larga medida negligente. Quantas vezes reflectimos verdadeiramente
sobre os nossos hábitos alimentares? Até que ponto nos preocupamos
verdadeiramente com a qualidade e vitalidade da nossa alimentação?
Até que ponto estamos empenhados no desenvolvimento de um estilo de
vida e de uma alimentação verdadeiramente natural, equilibrada e
consciente?
A
Oficina de Alimentação Saudável é
pois uma oportunidade para investir em algo tão importante como a
nossa própria Alimentação e Vitalidade. Para aprender também
alguns dos fundamentos e alimentos mais importantes na Alimentação
Vegetariana Natural –
nomeadamente em termos de equilíbrio nutricional - de forma simples,
prática, acessível e, literalmente, “com todo o gosto”!
Projecto Segredos da Horta
Segredos da Horta é
um projecto que tem por finalidade a divulgação da "Alimentação
Vegetariana Natural" nas suas diversas vertentes: nutricional,
prática e filosófica.
Desenvolve-se,
principalmente, através da realização de "Oficinas" de
Formação em Alimentação Vegetariana, assim como Cursos e Sessões
Práticas. O projecto consiste também na realização de iniciativas
e actividades, como por exemplo Palestras, Almoços e Jantares
Vegetarianos, Pic-Nics e Encontros, entre outros, com o principal
objectivo de dar a conhecer e levar a experimentar a Alimentação
Vegetariana Natural.
O Formador
Pedro Jorge Pereira,
Vegetariano sensivelmente desde 2000, foi cozinheiro no Restaurante
Nakité, no Porto, e Daterra, em Matosinhos, integrando, actualmente,
a Associação Cultural Casa da Horta, que tem também no
vegetarianismo um dos seus principais valores. Desenvolve um
trabalho, desmistificando preconceitos e mitos vários, de
divulgação da Alimentação Vegetariana Natural nas suas diversas
dimensões. É formador e dinamizador do Projecto Segredos da Horta.
Tem simultaneamente vindo a colaborar e desenvolver vários outros
projectos e iniciativas na área da Alimentação Natural e da
Educação Ecológica e Social.
Na
Oficina de Alimentação Saudável são preparados e
confeccionados diversos pratos Vegetarianos, assim como transmitidos
diversos conhecimentos e princípios no sentido do desenvolvimento de
uma Alimentação com a maior vitalidade e o mais Natural possível.
No final de cada oficina decorre uma refeição onde são
saboreados os pratos confeccionados.
Menu
Previsto:
Entrada:
Paté de Tremoço
Sopa:
Caldo de Azuki e Millet
Prato
Principal:Tofu Assado no Forno com Cogumelos
Acompanhamento:
Quinoa com Sementes
Sobremesa:
Bolo de Tâmeras e Avelã
A
quem se destina este workshop? Destina-se a quem tem por
objectivo transitar (parcial ou totalmente) para uma Alimentação
Vegetariana. Destina-se a quem, pretendendo manter uma alimentação
“convencional”, tem por objectivo diversificar mais a sua
alimentação e fazê-lo de forma consciente. Destina-se ainda a quem
já praticando uma Alimentação Vegetariana e/ou Natural pretende
aprofundar conhecimentos e ter contacto com novas abordagens.
Oficina
de Alimentação Saudável
25
de Janeiro de 2015, Domingo,
10.15
Valor
de Participação: 25,00 € (*)(*2)
(*)
Número de inscrições limitado (por razões de ordem
logística). Prioridade de acesso à actividades por ordem de
inscrição com a respectiva confirmação.
(*2)
10% de desconto para associados do Centro Vegetariano ou no caso de
duas ou mais inscrições. Descontos não acumuláveis.
Informações e Inscrições:
Enviar
e-mail para:
Na
resposta será enviada a Ficha de
Inscrição na
actividade, assim como todos os dados
de confirmação relevantes.
Data Limite de inscrição:
22 de Janeiro, 5ªfeira
Segredos da Horta –
Alimentação Vegetariana Natural
Pedro Jorge Pereira - 93 4476236
segredosdahorta@gmail.com
http://segredosdahorta.blogspot.com/
facebook -
https://www.facebook.com/segredosdahorta.alimentacaonatural
linkedin -
http://www.linkedin.com/profile/view?id=296860645
Apoios:
Centro
Vegetariano
Produtos:
Os
ingredientes/alimentos utilizados podem, na sua grande maioria, ser
encontradas na Loja Vegetariana do Centro Vegetariano.
