Oficina
de Alimentação Saudável
Introdução
à Alimentação Vegetariana Natural
25 de Janeiro de
2015, Domingo, 10.15
Segredos da Horta,
Matosinhos
A Alimentação
“Moderna”
Somos aquilo que
comemos. Sendo a alimentação tão preponderante naquilo que somos e
fazemos porque é que, tantas vezes, praticamos uma alimentação tão
inconsciente e descuidada? Não acaba por ser inevitável o
surgimento de tantos problemas de saúde (física, emocional e
energética) associados ao nosso estilo de vida e à alimentação
inconsciente que praticamos?
Pode-se dizer que a
nossa alimentação se artificializou, industrializou e tornou em
larga medida negligente. Quantas vezes reflectimos verdadeiramente
sobre os nossos hábitos alimentares? Até que ponto nos preocupamos
verdadeiramente com a qualidade e vitalidade da nossa alimentação?
Até que ponto estamos empenhados no desenvolvimento de um estilo de
vida e de uma alimentação verdadeiramente natural, equilibrada e
consciente?
A
Oficina de Alimentação Saudável é
pois uma oportunidade para investir em algo tão importante como a
nossa própria Alimentação e Vitalidade. Para aprender também
alguns dos fundamentos e alimentos mais importantes na Alimentação
Vegetariana Natural –
nomeadamente em termos de equilíbrio nutricional - de forma simples,
prática, acessível e, literalmente, “com todo o gosto”!
Projecto Segredos da Horta
Segredos da Horta é
um projecto que tem por finalidade a divulgação da "Alimentação
Vegetariana Natural" nas suas diversas vertentes: nutricional,
prática e filosófica.
Desenvolve-se,
principalmente, através da realização de "Oficinas" de
Formação em Alimentação Vegetariana, assim como Cursos e Sessões
Práticas. O projecto consiste também na realização de iniciativas
e actividades, como por exemplo Palestras, Almoços e Jantares
Vegetarianos, Pic-Nics e Encontros, entre outros, com o principal
objectivo de dar a conhecer e levar a experimentar a Alimentação
Vegetariana Natural.
O Formador
Pedro Jorge Pereira,
Vegetariano sensivelmente desde 2000, foi cozinheiro no Restaurante
Nakité, no Porto, e Daterra, em Matosinhos, integrando, actualmente,
a Associação Cultural Casa da Horta, que tem também no
vegetarianismo um dos seus principais valores. Desenvolve um
trabalho, desmistificando preconceitos e mitos vários, de
divulgação da Alimentação Vegetariana Natural nas suas diversas
dimensões. É formador e dinamizador do Projecto Segredos da Horta.
Tem simultaneamente vindo a colaborar e desenvolver vários outros
projectos e iniciativas na área da Alimentação Natural e da
Educação Ecológica e Social.
Na
Oficina de Alimentação Saudável são preparados e
confeccionados diversos pratos Vegetarianos, assim como transmitidos
diversos conhecimentos e princípios no sentido do desenvolvimento de
uma Alimentação com a maior vitalidade e o mais Natural possível.
No final de cada oficina decorre uma refeição onde são saboreados os pratos confeccionados.
No final de cada oficina decorre uma refeição onde são saboreados os pratos confeccionados.
Menu
Previsto:
Entrada:
Paté de Tremoço
Sopa:
Caldo de Azuki e Millet
Prato
Principal:Tofu Assado no Forno com Cogumelos
Acompanhamento:
Quinoa com Sementes
Sobremesa:
Bolo de Tâmeras e Avelã
A
quem se destina este workshop? Destina-se a quem tem por
objectivo transitar (parcial ou totalmente) para uma Alimentação
Vegetariana. Destina-se a quem, pretendendo manter uma alimentação
“convencional”, tem por objectivo diversificar mais a sua
alimentação e fazê-lo de forma consciente. Destina-se ainda a quem
já praticando uma Alimentação Vegetariana e/ou Natural pretende
aprofundar conhecimentos e ter contacto com novas abordagens.
Oficina
de Alimentação Saudável
25
de Janeiro de 2015, Domingo,
10.15
Valor
de Participação: 25,00 € (*)(*2)
(*) Número de inscrições limitado (por razões de ordem logística). Prioridade de acesso à actividades por ordem de inscrição com a respectiva confirmação.
(*2)
10% de desconto para associados do Centro Vegetariano ou no caso de
duas ou mais inscrições. Descontos não acumuláveis.
Enviar
e-mail para:
Na
resposta será enviada a Ficha de
Inscrição na
actividade, assim como todos os dados
de confirmação relevantes.
22 de Janeiro, 5ªfeira
Segredos da Horta – Alimentação Vegetariana Natural
Pedro Jorge Pereira - 93 4476236
segredosdahorta@gmail.com
http://segredosdahorta.blogspot.com/
facebook - https://www.facebook.com/segredosdahorta.alimentacaonatural
linkedin - http://www.linkedin.com/profile/view?id=296860645
Apoios:
Centro
Vegetariano
Produtos:
Os
ingredientes/alimentos utilizados podem, na sua grande maioria, ser
encontradas na Loja Vegetariana do Centro Vegetariano.
