HORTA
à SOLTA
Jantares/Almoços
vegievolucionários, na tua associação,no teu Espaço, ou algures
bem perto de ti.
O
objectivo dos jantares “Horta à Solta” são o de levar “o
vegetarianismo” a novos lugares dando-o a conhecer e, sobretudo,
provar a mais e mais pessoas de mente aberta, coração consciente e
palato exigente …
Outro
objectivo é ainda o de dar a conhecer, de forma prática e saborosa,
as iguarias do projecto Segredos da Horta – Alimentação
Vegetariana Natural.
Mas
o mais importante ainda é o do simples convívio, partilha, troca de
ideias. O de juntar um grupo, uma comunidade, em torno de um elemento
tão essencial e sagrado como a alimentação.
Vegetarianismo
Ainda
existem algumas ideias ou visões sobre o vegetarianismo que
constituem verdadeiros mitos, ideias pré-concebidas ou tabus
alicerçados num certo senso comum (na verdade completamente
insensato) ou naquilo que são padrões culturais a nível alimentar
exacerbadamente “carnívoros”.
No
entanto, ainda que vivendo numa sociedade onde o consumo de carne é
comum e predominante, o vegetarianismo por motivos de ordem ética,
ecológica, de saúde e/ou espiritual, encontra-se cada vez mais
difundido, estando também implícito nos novos paradigmas emergentes
de maior aproximação da espécie humana à própria Mãe Natureza.
É
pois tempo de contribuirmos também para a difusão desta opção
alimentar e estilo de vida, que quando praticado de uma forma
consciente e coerente tem um tremendo potencial de contribuir para
uma mudança positiva na nossa vida e também no planeta.
HORTA
À SOLTA
O
principal propósito dos jantares “Horta à Solta” são o de
levar “o vegetarianismo”, ou o vegetarianismo do “Segredos da
Horta”, a novos lugares dando-o a conhecer e, sobretudo, provar a
mais e mais pessoas de mente aberta, coração consciente e palato
exigente. Neste caso o que pretendemos é fazer um jantar/almoço
“Horta à Solta” com uma periodicidade mensal. Pretendemos
realizar um jantar vegetariano composto por vários componentes
(entrada, sopa, prato principal, sobremesa) de forma a demonstrar a
diversidade e enorme riqueza da Alimentação Vegetariana. Mas
pretendemos acima de tudo suscitar o convívio e a própria
celebração da vida “à mesa”. Assim sendo, na “Horta à
Solta” há essa particularidade de todos comensais estarem sentados
numa mesa comum, criando assim um espírito de comunidade e partilha.
Partindo
de um tema, eventualmente de alguma forma ligado à questão
fundamental da alimentação, teremos um serão gastronómico repleto
de ideias, partilhas, aprendizagens e sabores.
Estamos
por isso à procura de espaços, associações, projectos, casas
individuais, etc. (estamos abertos e bastante receptivos a
propostas), no Porto ou arredores, onde a “Horta possa andar à
solta” ;O). Contacta-nos!
SEGREDOS
da HORTA – Alimentação Vegetariana Natural
O
projecto Segredos da Horta é um projecto que tem por finalidade a
divulgação da "alimentação vegetariana" nas suas
diversas vertentes: nutricional, psico-biológica e filosófica.
Desenvolve-se, principalmente, pela realização de "oficinas"
práticas de formação no decorrer das quais são transmitidos
conhecimentos práticos e simples de confecção e preparação de
refeições vegetarianas segundo princípios básicos de uma
alimentação natural e saudável.
Para
além disso tem também como actividades principais a realização de
Sessões (In)formativas, Palestras, Almoços e Jantares, Pic-nics e
Encontros, participação em feiras de ambiente, entre outros, com o
principal objectivo de dar a conhecer e levar a experimentar a
Alimentação Vegetariana Natural. Os jantares “Horta à Solta”
inscrevem-se nessa acção de diversificação de actividades e de
“dar a provar”, com todo o gosto, uma forma de olhar e colocar em
prática a Alimentação Vegetariana. No prato, na vida e agora
também …num espaço perto de ti!
Contacta-nos!
Contactos
e informações:
Segredos
da Horta – Alimentação Vegetariana Natural
93
4476236 (Pedro J. Pereira)
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Apoios:
Centro
Vegetariano
Gosto
Natural:
