VEGETARIANDO por aí … Black Mamba, Porto, 2017 11Novembro

VEGETARIANDO por aí …

Black Mamba, Porto, 2017 11Novembro

Black Mamba – Burguers and Records

A Black Mamba – Burguers and Records é um projecto/espaço que vem ajudar a demosntrar que os “espaços vegetarianos” não se resumem ao típico conceito de “cantina”. É na verdade um conceito extremamente original e capaz de contribuir da melhor forma para a cada vez mais rica diversidade de oferta em termos de Alimentação Vegetariana.

Numa altura em que a generalidade das “Hamburguerias” tradicionais (um conceito que tem verificado uma considerável expansão) disponibilizam já possibilidades vegetarianas, no Black Mamba temos a oportunidade de encontrar um Menu com opções totalmente veganas … o que é um óptimo pretexto para voltarmos diversas vezes.

Segundo a própria definição que podemos encontrar na página:

A Black Mamba - Burgers & Records, nasce da vontade de aliar uma alimentação sem exploração animal, com música direccionada a estilos menos convencionais. Não é um restaurante, é um espaço singular, especializado em burgers, snacks e doces 100% vegetarianos (vegans) e em música de formato analógico, focando-se no mercado do vinil, cassetes, publicações e merchandising. Abrangendo os sub-géneros do Rock, Punk, Hardcore e Metal. Os hambúrgueres, confeccionados com ingredientes frescos têm como principal objectivo proporcionar uma refeição fast food, saudável e deliciosa. Oferecemos ainda uma pastelaria exclusiva de alta qualidade, com produtos de baixo teor calórico, sem colesterol, compatíveis com uma dieta vegana e adequada a intolerantes de lactose, intolerantes a glúten e alérgicos a ovos.

Para saberem mais sobre a o Black Mamba – Burguers and Records espreitem a sua página no facebook:

https://www.facebook.com/blackmambapt/

VEGETARIANDO por aí … Árvore do Mundo

Árvore do Mundo

A Árvore do Mundo é um projecto vegetariano repleto de criatividade e bom gosto. Situa-se nas imediações do Jardim de S.Lázaro.

É sem dúvida um espaço extremamente acolhedor e onde com relativa facilidade nos sentimos “em casa”.

É um Espaço 100% Vegetariano | Vegano e, ao mesmo tempo, galeria, esplanada, ponto de leitura, eventos pontuais.

Para saberem mais sobre a Árvore do Mundo espreitem a sua página no facebook:

https://www.facebook.com/pg/CasaArvoredoMundo

VEGETARIANDO por aí … BMacro, Matosinhos, 2017 03Março

 

BMacro

O Bmacro é um espaço de restauração dedicado ao vegetarianismo que abriu recentemente em Matosinhos, mais concretamente no Mercado de Matosinhos. Um Mercado Tradicional entretanto valorizado com novos espaços/projectos, com destaque para diversos na área da alimentação.

O Bmacro caracteriza-se por ser um restaurante macrobiótico vegetariano e vegano, e vem permitir aumentar pois a oferta vegetariana em Matosinhos para 3 espaços dedicados a esta alimentação/ estilo de vida. O que é por si só notável.

Aqui fica uma possível definição do que é a Alimentação Macrobiótica, retirada do próprio site f.b. do Bmacro:

Macrobiótica significa "Vida em grande " Ou " Longa Vida".

É a arte de viver em harmonia com a Ordem infinita do Universo.

A alimentação macrobiótica baseia-se numa alimentação saudável e na compreensão da espécie humana, do ambiente, do espírito e do corpo.

A prática macrobiótica inclui a compreensão e a prática desta ordem na vida quotidiana, passando pela seleção e preparação dos alimentos e modo de os cozinhar de acordo com as características de cada um, o seu modo de vida, o ambiente em que está inserido e as estações do ano.

Mas claro que não há nada como irem ao Bmacro experimentar por vocês próprios:

Para saberem mais sobre o Bmacro espreitem a sua página no facebook: https://www.facebook.com/Bmacro-162641653904462/

VEGETARIANDO por aí … Ki Macrobiótico - Aveiro, 2017 03Março

Ki Macrobiótico

Em Aveiro a oferta a nível de alimentação vegetariana é talvez um pouco escassa considerando a dimensão já considerável da cidade.

O Ki Macrobiótico é um restaurante macrobiótico vegetariano e pretende colmatar essa escassa oferta, propósito que de resto cumpre bastante bem.

Aquando da minha ida ao Ki Macrobiótico o menu era constituído por Sopa de Fejão ou Sopa de Miso, e o prato era uma espécie de combinação de: Milllet com Abóbora, Seitan com Cogumelos, e Salada Fresca de Vegetais.

Fica situado relativamente próximo do centro sendo que Aveiro é em geral uma cidade muito agradável para a circulação pedonal.

Uma breve descrição do Ki Macrobiótico:

“E em 2008, depois de 2 anos de incubação, nasceu o Ki. Desde aí quebramos tabus, mostramos que é possível comer saboroso sem produtos animais,sem lacunas alimentares. Servimos pequenos-almoços, almoços, lanches e jantares. Damos formação em culinária natural/macrobiótica/vegan. O ambiente familiar no nosso espaço mantém-se. Todos que chegam são recebidos com um sorriso e de braços abertos.

O Ki é já uma referência em Aveiro e arredores. Inspirando muitos a agarrar as suas vidas com consciência. Entretanto quase 7 anos passaram. 7 anos e parece que foi ontem. :) E a aventura continua...

Em 2013 o Ki cresceu e foi inaugurado um novo espaço dedicado ao desenvolvimento pessoal e bem-estar, o Ki Terapias.”

Para saberem mais sobre o Ki Macrobiótico espreitem a sua página no facebook e deixem lá o vosso “Gosto”:

https://www.facebook.com/ki.macrobiotico/

VEGETARIANDO por aí … Raw, 2016 10Outubro

O Raw é uma loja de produtos alimentares Bio que disponibiliza uma oferta muito diversificada de opções, que vão desde os cereais até às sementes, passando pelos chás, leguminosas, etc.

Um dos conceitos principais prende-se com o ecologismo pelo que todo o espaço é concebido em torno desse valor e os produtos escolhidos seguem essa mesma filosofia.

Uma das principais características prende-se, por exemplo, com o facto dos produtos serem vendidos “a granel”, prescindindo assim de embalagens supérfluas e com elevado impacto ecológico. É até possível cada um levar os seus próprios recipientes no caso de não querer utilizar os sacos de papel disponibilizados no local.

Para além da Loja propriamente dita, no Raw é ainda possível fazer algumas refeições com uma interessante oferta caseira para pequeno-almoço, lanche ou ainda para almoços leves.

É ainda de referir que no Raw acontecem algumas actividades tais como palestras, workshops, etc.

Fica situado em Matosinhos Sul muito próximo de estação de metro de Matosinhos Sul ou também da de Brito Capelo.

Para além da comida propriamente dita, merece ainda especial destaque toda a decoração e design interior …

Fica pois lançado o desafio para uma visita ao Raw e, para quem quiser, tornar-se cliente desta mercearia moderna.

Para saberem mais sobre o RAW espreitem a sua página no facebook e deixem lá o vosso “Gosto”:

https://www.facebook.com/rawmatosinhos/

VEGETARIANDO por aí … CULTURA dos SABORES, Porto, 2015 11Novembro 18

O Cultura dos Sabores é um restaurante vegetariano que funciona em formato “buffet”. Assim sendo é o sítio ideal para quem gosta de degustar uma grande variedade de acepipes vegetarianos na mesma refeição. Com um horário de 3ªfeira a Domingo, ao almoço e ao jantar, o que não faltam são portanto oportunidades de experimentar o Cultura dos Sabores.

No dia da minha visita havia diversas opções tais como “Chilli Vegetariano”, “Soja à Brás”, “Caril”, ou entradas tais como “Sushi” ou paté “Guacamole”.

Com uma situação geográfica priveligiada fica situado mesmo no centro do Porto, a 2 ou 3 minutos de locais como a Avenida dos Aliados ou Praça dos Leões.

Para além da comida propriamente dita, merece ainda especial destaque toda a decoração e design interior … com um destaque muito especial, como não podia deixar de ser, para os “bancos” em forma de “baloiço”. De uma originalidade ímpar.

O Porto afirma-se, cada vez mais, como uma cidade “veggie friendly”, onde “comer vegetariano”, mesmo nos restaurantes ditos convencionais (ainda que, em geral, com uma qualidade bastante inferior à dos restaurantes vegetarianos) é cada vez mais fácil.

Fica pois lançado o desafio para uma visita ao Cultura dos Sabores.

Para saberem mais sobre o mesmo espreitem a página do Cultura dos Sabores no facebook:

https://www.facebook.com/CulturadosSabores/

Vegetariando por aí ... Restaurante Lupin, Porto

O Lupin é um novo restaurante vegetariano da cidade invicta. Situada numa das zonas mais “movimentadas” da cidade consegue, no entanto, com uma excelente utilização dos seus espaços interiores e exteriores, ser um refúgio de tranquilidade e (literalemente) bom gosto. Com um cardápio simples mas ao mesmo tempo criativo, consegue proporcionar uma oferta muito boa em termos de diferentes opções e combinações gastronómicas vegetarianas.

Fica situado na Rua Arquitecto Marques da Silva 74, no cruzamento com a Rua Barbosa du Bocage, da Boavista (Shopping Bom Sucesso) em direcção ao Campo Alegre (Capa Negra e Ponte da Arrabida) do lado esquerdo logo depois dos Hoteis Fénix e Tuela.

Para saberem mais sobre o mesmo espreitem a página do Lupin no facebook:

https://www.facebook.com/LupinRestauranteVegetariano/