Wednesday, July 23, 2014

Oficina “Pequenos-Almoços em Grande”, 03 de Agosto de 2014, Domingo, Segredos da Horta, Matosinhos

Oficina “Pequenos-Almoços em Grande”
Alternativas para um Pequeno-Almoço Saboroso e Nutritivo
03 de Agosto de 2014, Domingo, Segredos da Horta, Matosinhos
10h15-13h30

Valor de Participação: 20,00 €

Oficina “Pequenos-Almoços em Grande”
Somos aquilo que comemos. Sendo a alimentação tão preponderante naquilo que somos e fazemos porque é que, tantas vezes, praticamos uma alimentação tão inconsciente e descuidada? Não acaba por ser inevitável o surgimento de tantos problemas de saúde e situações de desiquilíbrio associados ao nosso estilo de vida e à alimentação inconsciente que praticamos?

O “Pequeno-Almoço” é considerado por muitos como a “refeição mais importante do dia”. Não obstante, vezes sem conta, á uma das que acabamos, em muitas situações, por mais negligenciar.
Por outro lado parece não ser muito fácil encontrarmos alternativas saudáveis e saborosas para uma refeição que acaba em muitos casos por ser baseada em produtos industrializados e com pouco valor nutricional.
Será então assim tão difícil encontrar alternativas, ideias e receitas para começarmos o dia com uma refeição repleta de vitalidade, sabor e criatividade?

A Oficina “Pequenos-Almoços em Grande” - Alternativas Vegetarianas para um Pequeno-Almoço Saboroso e Nutritivo é pois uma óptima oportunidade para investir em algo tão importante como a Alimentação. É uma excelente oportunidade para deixar de “ter desculpas” ;O) para um Pequeno-Almoço monótono, pouco nutritivo e aborrecido.
É uma excelente oportunidade para saber como fazer um Pequeno-Almoço “Em Grande”, não pela quantidade mas sobretudo pela qualidade dos alimentos e das suas propriedades.
E nada melhor do que aproveitarmos o Verão para efectuarmos mudanças importantes a nível da nossa alimentação e estilo de vida.

Projecto Segredos da Horta
Segredos da Horta é um projecto que tem por finalidade a divulgação da "Alimentação Vegetariana Natural" nas suas diversas vertentes: nutricional, prática e filosófica. Desenvolve-se, principalmente, pela realização de "Oficinas" de Formação em Alimentação Vegetariana, assim como Cursos e Sessões Práticas. O projecto tem também por finalidade a realização de iniciativas e actividades, como por exemplo Palestras, Almoços e Jantares Vegetarianos, Pic-Nics e Encontros, entre outros, com o principal objectivo de dar a conhecer e levar a experimentar a Alimentação Vegetariana Natural.

O Formador – apresentação
Pedro Jorge Pereira, vegetariano há cerca de 14 anos, foi cozinheiro no Restaurante Nakité, no Porto, e Daterra, em Matosinhos, sendo actualmente um dos membros da Associação Cultural Casa da Horta, que também desenvolve um trabalho de sensibilização para o vegetarianismo. É formador e dinamizador do projecto Segredos da Horta. Tem simultaneamente vindo a colaborar e desenvolver vários outros projectos e iniciativas na área da a Alimentação Vegetariana Natural e da Educação Ecológica e Social.

A Oficina “Pequenos-Almoços em Grande” - Alternativas Vegetarianas para um Pequeno-Almoço Saboroso e Nutritivo é composta de uma componente prática nas quais são preparados e confeccionados diversas possibilidades para um Pequeno- Almoço alternativo e nutritivo, assim como são transmitidos diversos conhecimentos e princípios no sentido do desenvolvimento de uma alimentação plena de vitalidade e nutritiva.
No final da oficina temos a degustação das diferentes receitas confecionadas.

Domingo, 3 de Agosto, 10h15 – 13h30, Segredos da Horta, Matosinhos
  • Introdução Teórica
  • Formação Prática


Menu:

1: Pãezinhos de Sementes

2: Papas de Milho Painço com Uvas Passas e Canela

3: Biscoitinhos de Muesli caseiro

4: Pudim de Sêmola de Trigo e Figos

5: Doce de Arroz Integral e Tâmaras


O valor do curso incluí:
- Formação durante a oficina e acompanhamento posterior
- Refeições
- Materiais pedagógicos diversos

Número de inscrições limitado (por razões de ordem logística). Prioridade de acesso à actividades por ordem de inscrição.

Inscrições:
Data Limite de inscrição:
5ªfeira, 31 de Julho de 2014

Modo de Inscrição:

Enviar e-mail para:
Na resposta será enviada a Ficha de Inscrição na actividade, assim como todos os dados de confirmação relevantes. 
 
Mais informações e inscrições:
Segredos da Horta - Pedro Jorge Pereira
93 4476236

f.b.


Apoios:
Centro Vegetariano

Produtos:
Os ingredientes/alimentos utilizados podem, na sua grande maioria, ser encontradas na Loja Vegetariana do Centro Vegetariano.

Thursday, July 03, 2014

Sessão Informativa de Introdução à Alimentação Vegetariana Natural, Escola Alexandre Herculano, 2014 04Abril 29


No passado dia 29 de Abril, o Projecto Segredos da Horta teve o prazer de dinamizar uma Sessão Informativa sobre Alimentação Vegetariana Natural, na Escola Secundária Alexandre Herculano.
Dessa forma algumas dezenas de alunos, sendo que para alguns foi a primeira experiência deste género, tiveram a oportunidade de ficar a conhecer um pouco mais sobre as diversas questões relacionadas com a temática da Alimentação Vegetariana.
Os alunos do 11ºAno do Curso de Turismo, para além da organização da actividade, dinamizaram ainda uma prova de Alimentação Vegetariana com deliciosas iguarias preparadas pelos mesmos.
Fica pois essa nota positiva realçando o quanto é essencial sensibilizar os jovens, bastantes já com hábitos alimentares péssimos, para uma Alimentação Saúdavel e eventualmente (diríamos até por inerência) Vegetariana.